目前日期文章:200902 (5)

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不記得是什麼時候開始的,我愛上了貝果+奶油乳酪。雖然牙齒很爛,可能啃不動太硬的貝果,但是還是無法忘懷那種滋味。
 
今天來做貝果吧!!
參考了這個網站裡的一個貝果做法,然後看家裡有哪些材料,來做成自己的配方,
我使用了中筋麵粉250g(因為買了一次後一直用不完...不然食譜中是寫高筋麵粉的)、黑糖10g(一般來說是用砂糖或紅糖)、塩4g、水145cc、酵母5g,然後自己又加入了葡萄乾25g、一顆蛋和2顆咖啡用的奶球;
把材料全都丟入我可愛的Blendtec Spacesaver,按下按鍵1,不到1分鐘,麵團混好了,快吧~~~

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前幾天把公司送的湯瑪士小摺載回板橋放,因為中壢一帶實在沒什麼自行車道,
今天天氣還OK,上午跨上了小黃,往樹林河堤邊的自行車道去,以前都是騎車或開車從旁邊的道路往來,
沒想到這自行車道還不賴,往北可以騎到淡水,往南至少可以騎到鶑歌,因為我第一次騎,所以先往南試試~
原來鶑歌沒我想像中的遠,一路很順暢,不像八里的自行車道人擠人車擠車,50分鐘我就到了鶑歌陶瓷博物館了!
回程才想到用手機拍照記錄一下~就從18公里處開始記錄吧~我的小黃和一杯CITY CAFE陪伴我~
 

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昨天是情人節,安排的行程是這樣的:
早上先去台北中山北路七段的洋蔥吃大餐,第一次吃藍帶豬排,裡面的CHEESE很特別,不是每個人都能接受的口味,但我滿喜歡的;德國豬腳也不錯,肉很軟,皮QQ脆脆的,但醬和酸菜少了點;缺點是用餐時間很短,一個半小時得結束,所以一直是吃完一道菜後盤子馬上被收走,然後下一道菜就上來了。
 
接著往陽明山前進,尋找著"菁山苗圃",位在菁山路101巷的菁山苗圃雖然不難找,但門口不大,很容易錯過;
它是公家的苗圃,聽說一年只開放2次,門口還有很熱心的先生在招呼歡迎我們呢~就感心~
不過如果我們能早一星期來,櫻花一定開得很美,走了一圈苗圃,有保育義工老師帶領解說苗圃內動、植物生態及園藝植物生產、技術操作的介紹,

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昨晚趁家樂福24點打烊前衝去店裡,把今天要用的東西買一買,今天賴到8點半才起床,開始準備做早餐囉~
其實做鬆餅可以直接買鬆餅粉就行了,但是市售的鬆餅粉原料總會加些有的沒的,所以就決定自己動手啦~
因為牛奶貴,所以買了奶粉來泡,當成牛奶來用~
材料自己拿現有的來用,改成如下:
中筋麵粉200g(本來應該用低筋麵粉的,但上次買的中筋還有剩,先用它來做看看),泡打粉10g,無鹽奶油40g,蛋一顆,鹽5g,奶粉36g+200cc水,冰糖60g(應該加砂糖80g,但我只有冰糖,這也是最失策的地方之一),最後不夠稀,又加了水50cc。
一開始很懶,奶油也沒先溶就一起把材料放一堆開始攪,結果冰糖溶不掉就算了,奶油也溶不掉...攪得我手酸...慘啊...最後想說把我2萬多的調理機拿出來打看看好了,我記得1號鍵的功能好像可以打麵糰,果不其然,一分錢一分貨啊~早知道那麼簡單,一開始就全部丟進我可愛的Blendtec Spacesaver裡了!之前在打假的啊!目瞪口呆本來以為清洗會不好洗,但後來發現加水下去再用高速攪一下,就可以沖得很乾淨了,讚啦~我愛Blendtec~

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在奇摩拍賣上新買了咪咪的飼料到囉~其實順便為的是可以加價39元買咪咪的睡床啦~~~(可惜米色的沒了...)
咪咪還滿滿意的,今天都沒有睡我的肚子哦~(不過通常是喜新厭舊)
整張床都被它的大屁屁佔滿了...
 

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