因為氣候異常，所以今年草莓產期拉長了，我個人對草莓沒有特別喜好，但倒還滿喜歡草莓果醬的。昨天在中壢火車站附近路旁買了小顆又不起眼的草莓2盒$150，雖然老闆說1盒1斤，但生意人的話...聽聽就好。


冰箱裡的那罐草莓果醬放到過期才吃了1/3不到，索性就利用它的玻璃罐來自己DIY草莓果醬吧~

距離上一次(也就是第一次)做烤布丁已經夯不啷噹過了快兩年了，其實自己做布丁真的不難，沒有烤箱也可以用蒸的，最難的煮焦糖的部份如果略過也是可以啦~

上面是材料，因為香草精不天然所以不想買，香草莢不便宜，雖然Costco有在賣，但一直沒買，所以直接略過香草的部份，就用最簡單的蛋、奶、糖、蘭姆酒(可略過)就夠了。

最難的仍是煮焦糖的部份，這次雖然也是手忙腳亂的煮，不太滿意，但成品出來後還挺不錯的，而且比例好像算錯，煮的份量不夠用...

有人說，孩子是看著父母的背影長大的；

沒錯，我記得小時候，有時假日爸爸要帶我們出去玩，媽媽就會一早起來做壽司，方便出遊時帶著當午餐，看著媽媽拿著簾子捲壽司的樣子，還有塞滿醋飯再點上黑芝麻甜甜的豆皮壽司...這是我的回憶。長大後，自然而然會做的菜都是媽媽做過的。

自從有身之後口味變來變去，前一陣子愛吃麵線，最近愛吃壽司捲，外面一份海苔壽司大概是一條或半條切成5~6塊(還8塊)賣50元，而且還不是到處都有，有些日本料理店還沒有賣，小七的壽司大多不是醋飯做的，所以就想自己DIY囉~