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昨晚趁家樂福24點打烊前衝去店裡，把今天要用的東西買一買，今天賴到8點半才起床，開始準備做早餐囉~
其實做鬆餅可以直接買鬆餅粉就行了，但是市售的鬆餅粉原料總會加些有的沒的，所以就決定自己動手啦~
因為牛奶貴，所以買了奶粉來泡，當成牛奶來用~
材料自己拿現有的來用，改成如下：
中筋麵粉200g(本來應該用低筋麵粉的，但上次買的中筋還有剩，先用它來做看看)，泡打粉10g，無鹽奶油40g，蛋一顆，鹽5g，奶粉36g+200cc水，冰糖60g(應該加砂糖80g，但我只有冰糖，這也是最失策的地方之一)，最後不夠稀，又加了水50cc。
一開始很懶，奶油也沒先溶就一起把材料放一堆開始攪，結果冰糖溶不掉就算了，奶油也溶不掉...攪得我手酸...慘啊...最後想說把我2萬多的調理機拿出來打看看好了，我記得1號鍵的功能好像可以打麵糰，果不其然，一分錢一分貨啊~早知道那麼簡單，一開始就全部丟進我可愛的Blendtec Spacesaver裡了！之前在打假的啊！
本來以為清洗會不好洗，但後來發現加水下去再用高速攪一下，就可以沖得很乾淨了，讚啦~我愛Blendtec~
本來以為清洗會不好洗，但後來發現加水下去再用高速攪一下，就可以沖得很乾淨了，讚啦~我愛Blendtec~
打出來超滑順的！下次要打一盆回板橋煎鬆餅當早餐給老哥吃~
沒有煎出來會美美的鬆餅機，用平底鍋就很方便了，先塗上一層奶油去煎(如果用不沾鍋沒油應該也行吧)
雖然色澤沒有像麥當勞的鬆餅早餐那麼可口誘人
把最後剩下的奶油放上，再淋上龍眼蜜，如果有楓糖漿應該也不賴吧！下次想試看看直接把龍眼蜜加到麵糊裡
煮壼咖啡，看是要鬆餅配咖啡或果汁~享受美好的美式早餐囉！以上光是準備到完成為了吃這餐可花了快1個半小時啊...
總共煎出了直徑約15公分的鬆餅4塊，其實吃1塊就差不多快飽了...每塊鬆餅可都是很扎實的~
午餐也是自己動手做哦~昨晚買了雞肉，為的就是煮麻油雞啦~年前自己買了罐不便宜的冷壓黑麻油，結果過年回南部媽媽又叫我帶了一瓶回來...
參考了網路上別人提供的做法，我放了5塊雞肉，幾片老薑(買回來六個月了還沒用完...)，一杯酒，一杯水，4匙麻油，冰糖一小匙左右，沒放鹽，沒想到做法挺簡單的~
完成後燙了燙青菜，撒上些油蔥酥，星期天的午餐完成了！麻油雞麵線！還滿有樣子的哦~味道也還不賴~乾脆把剩下的雞肉再煮一鍋麻油雞吧！
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