- Jan 17 Sun 2010 15:51
好久沒做側背包 (from MSN Space)
- Jan 01 Fri 2010 18:48
Tiffany遊台北
12/23請了2天假，為了帶美國回來的小姑姑和小表妹逛一逛台北，大姑姑也一起上來陪她們。
10點約在台北火車站大廳集合，她們坐高鐵，我坐火車從中壢過去，老哥坐火車從樹林過去，
在台北車站等的時候還看到立委余天來看東看西，而我心裡則一直響起榕樹下。
一邊等著一邊忐忑的想著，不知要跟這位只見過一次面的小表妹聊什麼好，英文要怎麼說之類的。
集合後前往動物園，這是應人客的要求而去的，我個人實在不怎麼推薦去動物園....可能是太花時間了吧，她們想去的原因最主要是看熊貓和無尾熊，可能也是因為木柵動物園是亞洲最大的市內動物園。
- Dec 16 Wed 2009 21:48
餅乾好簡單~核桃餅乾
有人說點心入門就要從簡單的餅乾開始，但我一開始就做了乳酪蛋糕...然後又陸陸續續亂做了些有的沒的.....雖然結果常常做得亂七八糟，但還都是吃下肚子去了，
昨天晚上算是有乖乖參考了Carol的咖啡核桃餅乾配方，繼一片餅乾後做出了自己喜歡的口感的餅乾，原來餅乾真的滿簡單的哦~
上面是做好的麵團要放冰箱冰的樣子...好像火腿...
- Dec 09 Wed 2009 21:16
這才是土司啦~紅豆麵包~一片餅乾
11/24用麵包機揉麵團的功能做了麵團，然後單獨把麵團拿出來做變化，做成的紅豆麵包及牛角麵包
因為外表沒塗蛋液，所以沒什麼光澤，不過包餡真的好難...一直爆出來...然後紅豆沙太乾還怎麼著，內餡沒有滑順的感覺
- Dec 03 Thu 2009 22:11
做得還不錯的-法式巧克力蛋糕
今天參考了楓書坊的"蛋糕&餅乾 適合新手的點心烘培入門"做出了滿像回事的法式巧克力蛋糕。
這次用了4顆蛋，分蛋法，把蛋白打發得很成功，雖然沒有奶油，但用普通做菜用的蔬菜油做出來也不錯，只是不會很香很香；不過食譜上要用蛋糕的圓模，我卻用哈雷杯來裝，分量裝太多，烤的時候澎得都流出來了啦~~~
- Dec 01 Tue 2009 16:30
滿5年囉~~~ & 新買的書--一個人的幸福料理
快下班之前突然意識到，進這家公司已經五年了....
這算是待最久的公司了！雖然股價不高，但公司不倒，有份穩定的收入，可以讓自己有其他時間做想做的事，夫復何求呢？
在工作上我非常少說"NO"，只要是自己做得到的，不管是份內或份外的，我都樂意去做，因為工作不只是看能力，重要的是態度，
能力再好的人，終究這是個團體，是個小社會，不是靠你一個人就能運作的；
升遷不是能力好就升得快，還得看溝通方式和工作態度，一個能力超讚的人，顯少跟別人互動，鬼會知道他哪裡好，難不成老闆還要會讀心術嗎？
當別人打電話或MAIL來時，不管是不是我份內的事，只要我會，我能的，我就會幫忙，
- Nov 14 Sat 2009 13:10
敗物！SEIKO HB-635K日本製麵包機~
其實最早最早是想說明年去美國玩時帶一台KITCHEN AID攪拌機來打麵團的...
想法一直變來變去，前幾週也不知為何，就突然想說買麵包機好了，也能打麵團還能順便烤出吐司，只差不能打皂而已。
花了幾天上網看了大家買的麵包機品牌和使用心得，品牌大多是威寶、Panasonic、SEIKO、其他，
最後在Panasonic和SEIKO之間選了SEIKO HB-635K數位式全自動麵包機，
它勝出的原因是：日本製(P牌是大陸製或馬來西亞製)、容量2.5斤(P牌好像1公斤還1斤)、可以自行調整揉麵、發酵、烘烤時間(P牌不行)，
- Nov 08 Sun 2009 16:30
第一次正式代製-妞妞媽的母乳皂
這是我第一次正式幫人代製母乳皂，客戶是以前在文化大學推廣部職訓時的GRACE同學她的同事妞妞媽，
但是第一次做，有很多沒做好的地方...有點自責...
妞妞媽寄來了700多cc的母乳冰棒，10/26先做了第一批，
配方大致上是橄欖油30%、酪梨油20%、棕櫚油20%、葵花油10%、椰子油15%、乳油木果脂、水用全母乳代替大約310 cc，由於是嬰兒與大人都要用的，所以沒有加精油。
下面是油鹼混合前
- Nov 02 Mon 2009 21:21
第一批母乳皂即將送出~
2009/9/16 第一次打母乳皂的記錄在此，晾皀也晾了快7週了。
剛剛把皂包好，打算明天拿去給同事囉(6塊皂總共690g左右，不包含我試洗的那半塊)~晚上洗澡時自己先來體驗一下母乳皂的感受。
包好皂的樣子就像這樣啦~~~~不過皂章不太好蓋，應該切好之後隔幾天就蓋才對。
- Oct 31 Sat 2009 18:33
油脂特性1-2
- Oct 31 Sat 2009 18:20
手工皂No.13~16大亂鬥！成品全po啦~乳木果馬賽皂、紫草皂、苦茶粕家事皂、紅棕櫚洋甘菊皂
因為po在msn space裡的手工皂部份要告一個段落，所以要把之前懶隋的部份補一下圖囉~
想起去年的10月28日，是我第一次打手工皂，打的是總油量500g酪梨皂，硬度還不到120(偏軟)，
之後打皂就很貪心，用的總油量從來沒少過1000g(母乳皂除外)；
到現在剛滿1年了，林林總總的打皂材料和用具模子等也花了上萬塊錢，
買的油量也從一開始每種油100g~500g，到現在買3公升都嫌不夠，得一次買5公升，這個月初趁著中秋節回南部之際，回來還順路到豐原NIO直接搬了至少30公斤的油(光椰子油就買了20公升)；
- Oct 18 Sun 2009 13:07
手工皂No.12--紫草家事皂 & 最近的雜七雜八記錄
打完母乳皂的隔天(9/17)就又打了紫草家事皂了，配方也很簡單，65%椰子油、棕欄油12%、葵花油浸泡紫草根16%、然後把剩下的杏核油用完，再加上檸檬草精油。顏色還不錯，不過不知道拿來洗衣服時會不會染到色啊....(照理說是不會啦)
很久沒做烘焙什麼的了，這幾天又開始亂做~
10/10去了台北車站附近亂晃，又去公園號買了酸梅湯($30)和我很喜歡吃的白沙糖餅($15)，因為喜歡吃，就想來自己做；請看下面慘狀
- Sep 24 Thu 2009 20:24
手工皂No.11--第一次！母乳馬賽皂
當然，不是我的奶
從來沒有機會打母乳皂，因為沒有母乳，同事前幾天給了我一包過期的母乳，這也是繼我喝過母乳後第一次拿在手上，已經有30多年了吧~哇哈哈~
9/16準備好心情，也查好了母乳皂的做法，決定用最搞缸的做法來做，也選擇用72%橄欖油來做成母乳馬賽皂。
這是我的方式：因為全程溫度要低，所以我直接把溶鹼用的鋼杯外圍做成冰塊，然後母乳冰棒弄小塊一點(還是很大塊)，再把氫氧化鈉加進一些，攪勻，再加氫氧化鈉，攪勻，再加...直到氫氧化鈉全部加完
- Sep 23 Wed 2009 20:34
大推薦！小葵烘培坊-一口鳳梨酥禮盒
並不是這是我國中好友弟弟做的我才推薦哦~不過剛出爐的真的好好吃哦~~~~~
剛剛一下班就騎機車衝回樹林拿一些和同事合購的中秋禮盒，
在她們家裡就趁熱吃了一口鳳梨酥，因為我自己沒有訂，只訂了1/4顆蛋黃和沒有蛋黃的蛋黃酥；
感謝又多送了我們幾盒一口鳳梨酥，明天可以拿去公司分享給大家，其實剛剛就先偷開了一盒，不知道是不是剛出爐的，覺得超好吃的！所以推薦給大家！
學東學西 (3)